Ennek a bácsinak olyan roppant esze volt, hogy az agya túlnőtt a koponyáján, ezért ezt a fölösleges részt Kiszel Tündének ajánlotta fel. Köszönjük neki.

Hozzávalók:
25 dkg makaróni, 10 dkg sampinyon gomba, 15 dkg fõtt füstölt sonka (kötözött sonka), 1 nagy doboz paradicsompüré, 10 dkg reszelt parmezán sajt, 7 dkg vaj, 1 kis fej vöröshagyma, 1 marhahúsleves-kocka, 1 teáskanál cukor, 1-1 púpozott mokkáskanál szárított bazsalikom, rozmaring és kakukkfû, 1 mokkáskanál törött fekete bors, ízlés szerint só.

A mértékletességre azonban figyeljünk oda, különben majd a mi belünkből is úgy kell kiszednie a doktorbácsinak a finom kaját.